Przygotowanie
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odsączyć, osuszyć, ostudzić.
- Mięso mielone włożyć do miski, dodać ryż, jajka, paprykę słodką, pół łyżeczki oregano, starty 1 ząbek czosnku (na małych oczkach) oraz startą, surową cebulę (na dużych oczkach). Doprawić solą i pieprzem, następnie wszystko dokładnie wymieszać.
- Wilgotnymi dłońmi formować małe kulki, potem obtoczyć je w skrobi ziemniaczanej i na koniec krótko obsmażyć na oliwie.
- W międzyczasie w garnku zagotować bulion z passatą, dodać pozostały, starty ząbek czosnku, pozostałe 0,5 łyżeczki oregano oraz bazylię jeśli jej używamy. Doprawić solą i pieprzem.
- W gotujący się sos włożyć pulpeciki i gotować pod przykryciem, na małym ogniu, przez ok. 20 - 30 minut. W czasie gotowania sprawdzić czy pulpeciki nie przywierają do dna.
Mięsne pulpeciki z dodatkiem ryżu, mięciutkie i delikatne, zatopione w pomidorowym sosie z bazylią. Można podać je z makaronem lub z ziemniakami i surówką.
Ryż zastępuje tutaj namoczoną bułkę lub bułkę tartą, tak jak jest w tradycyjnych gołąbkach ;)
025
kwestiasmakuPulpeciki mięsne z ryżem
Mięsne pulpeciki z dodatkiem ryżu, gotowane w sosie pomidorowym z bazylią
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
![Pulpeciki z ryżem]( "Pulpeciki z ryżem")
Pulpeciki z ryżem ![Pulpeciki z ryżem]( "Pulpeciki z ryżem")
Pulpeciki z ryżem
Pulpeciki z ryżem 
Pulpeciki z ryżem Propozycja podania
makaron, ziemniaki
4 porcje
- 100 g ryżu
- 500 g mięsa mielonego (np. drobiowe, z szynki)
- 2 jajka
- 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 cebuli
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 350 ml bulionu
- 500 ml passaty pomidorowej
- kilka listków bazylii (opcjonalnie)