Przygotowanie
- Pokrojone mięso doprawić solą, pieprzem, oregano i papryką. Dodać skrobię ziemniaczaną i wymieszać.
- Rozgrzać oliwę na patelni i wrzucić mięso, obsmażać przez ok. 5 minut co chwilę mieszając.
- Cebulę obrać, przekroić na pół, następnie posiekać na cienkie plasterki, dodać do mięsa i wymieszać. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2 minuty.
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz marchewkę - obraną i pokrojoną na cienkie półplasterki. Mieszając smażyć przez ok. 2 minuty.
- Wlać bulion i dodać koncentrat pomidorowy, następnie wymieszać i zagotować. Przykryć pokrywą i gotować przez ok. 30 minut, do czasu aż mięso będzie miękkie.
- Posypać posiekaną natką pietruszki.
Trzeba przyznać, że gulasz to bardzo "wygodny" posiłek na obiad w ciągu tygodnia. Szybko się robi i dobrze przechowuje w lodówce, ba! - po odgrzaniu następnego dnia jest nawet jeszcze lepszy!
Na Kwestii Smaku znajdziecie wiele różnorodnych przepisów na gulasze, z wołowiny, wieprzowiny czy indyka. Dzisiaj dołącza do nich gulasz z cielęciny, o tradycyjnym smaku, z cebulką i marchewką.
115
kwestiasmakuGulasz z cielęciny
Przepis na prosty i pyszny gulasz cielęcy
Oceń przepis aby doradzić innym!
(1 głos )
![Gulasz z cielęciny]( "Gulasz z cielęciny")
Gulasz z cielęciny
Gulasz z cielęciny Propozycja podania
ogórek kiszony
2 porcje
- 500 g mięsa cielęcego na gulasz
- po 0,5 łyżeczki oregano i papryki
- 1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka oliwy
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 250 ml bulionu
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka natki pietruszki